Έχει αντικαταθλιπτικές ιδιότητες είναι γεμάτα αντιοξειδωτικά, βιταμίνες και ανόργανα συστατικά. Μια κουταλιά  της σούπας περιέχει αρκετή ποσότητα φυτικών ινών που βοηθούν στην καλή λειτουργία του εντέρου, προκαλούν υψηλότερο αίσθημα κορεσμού και συμβάλλουν στη μείωση του λιπιδαιμικού προφίλ. Επίσης, είναι πλούσια σε βιταμίνη Β, θειαμίνη, βιταμίνη Β6, βιταμίνη Ε, γνωστή για την ισχυρή αντιοξειδωτική της δράση. Μικρή ποσότητα είναι αρκετή για να λάβει ο οργανισμός τα απαραίτητα μέταλλα και καθώς και καλά λιπαρά (μονοακόρεστα λιπαρά) τα οποία είναι ωφέλιμα για την καρδιά και συμβάλλουν στη μείωση των τριγλυκεριδίων.